חבל פרובאנס הוא שמו של האזור הגיאוגרפי הדרומי של צרפת אשר חולק גבולות עם איטליה והים התיכון. לדעת רבים הוא האזור היפה ביותר בצרפת.

צדפות ברוטב חמאת בזיליקום

ארוחה צרפתית בנוסח פרובנס

שף אבי טייטלמן

תמונות מן הארוחה

הרעיון שעומד מאחורי הארוחה

ארוחה צרפתית בנוסח פרובנס - אני חובב גדול של המטבח הצרפתי. ישנם כאלו שטוענים שזה המטבח הטוב מכולם. אני מאוד אוהב את המאכלים של חבל פרובנס.

תפריט הארוחה

היינות שהוגשו בארוחה

  • Chablis - 1999
  • M.Chapoutiar - Cruze Hermitage
  • Parallele 45 - Côtes du Rhône - 1998

כל הזכויות שמורות